Butifarra, chorizo, morcilla, panceta, cordero, pollo, churrasco de ternera y guarnición de arroz y ensalada

Es la carne que se extrae de las costillas ibéricas, exactamente de la zona intercostal

Pieza adosada entre el espinazo y el lomo

Parte que envuelve las costillas por el exterior

Parte interna del lomo